Beaune du Chateau 1 cru 2022 Bouchard Pére & Fils

Druematerialet til den her vin er fra 4 parceller i 1 cru marker rundt omkring i Beaune. Her ligger vinen 10 måneder på fransk eg, hvoraf en del af det er ny eg. Her er det er det chardonnay med old school fadpræg med snedkerværksted og flødekaramel. Tørret banan, fersken, gul, blød pære og subtil grillet ananas. Det giver lidt en Sonoma Coast vibe, bare uden den helt samme tropefrugt, men Beaune du Chateau har lidt friskere syre. Så er man til den der ældre, klassiske hvide bourgogne stil, så rammer det godt. Dog er jeg personligt ikke fan af fadbrug i den gamle skole i Bourgogne. Overordnet et flot glas. 90