Vigna Del Sorbo er en enkeltmarksvin fra én skråning. Engang blandede de Cabernet Sauvignon i vinen, men i de senere år har de fuldt trenden, om 100% toscanske druesorter og bruger 100% Sangiovese i deres Gran Selezione. Spontangæret med 24 måneder på franske fade. Her er der mørke, koncentrerede kirsebær, tørrede, bitre tranebær, og smatmodne, næsten jammy jordbær toner (positivt). Sød, finsk, dyb lakrids, mørk kakaopulver og mørk chokolade – flot fadpræg med subtile bagekrydderier. Modent udtryk og med mørk floralitet, godt grip fra tannin. Flot flot Chianti, pæn længde på, og av for en intensitet. 94
Chianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione Fontodi 2020
dato
- 16.11.25
admin
Flot flot Chianti, pæn længde på, og av for en intensitet.
